Le Concours du Meilleur Caviste de France permet de mettre à l’honneur la profession des Cavistes
Pourquoi un concours ?
Le vin est « un professeur de goût et en nous formant à la pratique de l’attention intérieure, il est le libérateur de l’esprit et l’illuminateur de l’intelligence ».
Le caviste est un professionnel. Passionné et découvreur de talents, en relation de confiance avec son client, il révèle les grandes bouteilles, transmet les savoir-faire, garantit des consommations de qualités et de plaisirs. Des valeurs fortes et modernes qui exigent de sérieuses compétences…
Le concours se prête bien à la valorisation des connaissances et des talents d’une profession, comme le témoigne le succès des émissions de télévision consacrées aux arts et métiers de la gastronomie.
Le Meilleur Caviste de France sera le représentant de tous ceux qui aiment les terroirs viticoles et l’amour du travail bien fait.
Il n’y aura qu’un seul vainqueur, mais nous serons tous gagnants à y participer !
Alors, que le Meilleur gagne !
Yves LEGRAND